Office de Tourisme de Niederbronn
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Menu de Pâques "Apothéose de Pâques"

Menu de Pâques "Apothéose de Pâques"

Descriptif

Mises en bouche

*****

Cappuccino d’asperges

Vertes & Blanche

Accommodé de son œuf parfait

*****

Sashimi de Thon Albacore à la nigelle

Tatare d’avocat à l’huile vierge

*****

Foie Gras poêlé

Servi dans un velouté

de petit pois à la menthe du jardin

*****

Filet Mignon de Veau

 Raviole d’épinard & asperges Blanches

Jus aux herbes

*****

Crémeux de Citron de Menton

Croustillant d’agrumes, Sorbet citron vert

56€

STRUCTURE

L'atelier du sommelier

Informations complémentaires

Accords Mets et Vins 26€ (4x 10cl) 9€ (4x 3cl) les larmes culturelles Muscat d’alsace patiné par l’évolution ***** St Peray 2012 François Villard ***** Côte du duras 1996 Domaine Gitton ***** Château Cambon la Pelouse 2008 Grand Haut Médoc. Tous les vins servis aux verres sont disponibles à emporter prix caviste. Menu proposé le samedi 15 avril midi et soir, dimanche 16 avril midi et soir et lundi 17 avril à midi. Menu suggéré par table entière. Réservations au 03 88 09 06 25

CONTACT

L'atelier du sommelier

35, rue des acacias

67110 Niederbronn-les-Bains

Tél: 03 88 09 06 25

info@atelierdusommelier.com

www.atelierdusommelier.com

E-mail

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Carte de position

Situé au coeur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, le pays de Niederbronn- les-Bains vous invite à découvrir un territoire authentique de l'Alsace du Nord où les villages pittoresques se nichent le long des contreforts du piémont et dans les vallons abrités d'Alsace.

Comment venir ?

METEO

Nuages épars
16°C/3°C

  • 28 Mar 2017

    Ensoleillé 17°C/ 4°C

  • 29 Mar 2017

    Nuages épars 17°C/ 6°C

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