Office de Tourisme de Niederbronn
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Quelques spécialités alsaciennes
A Niederbronn-les-Bains et sa Région

Abécédaire
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Alsace

Pot-au-feu (Suppefleisch)

Après la choucroute, un des plus anciens plats d'Alsace. Ce repas dominical par excellence, parfois accompagné d'une sauce au raifort, est assorti de crudités et débute par un bouillon aux...

Alsace

Munster

Fromage affiné à pâte molle et croûte lavée.

Alsace

Kassler

Carré et filet de porc fumé consommé froid ou chaud.

Alsace

Riesling

Sec, racé, délicatement fruité. Offre parfois des nuances minérales ou florales. Reconnu comme l'un des meilleurs cépages blancs du monde.

Alsace

Anisbredle

Petits gâteaux à l'anis, une des plus anciennes recettes de bredle de Noël.

Alsace

Choucroute (Sürkrüt)

Chou aigre, la choucroute est le chou émincé fermenté. L'Alsace couvre 75 % de la production française. Choucroute garnie : choucroute cuite au vin blanc avec un assortiment de viandes salées et...

Alsace

Bretzel

Petit pain en forme de bras croisés, qui date du 12e siècle. Sa croûte est garnie de gros sel. Empreint d'une valeur symbolique (on y voit 3 fois le soleil), il est l’emblème de la boulangerie...

Alsace

Spätzle

Pâtes obtenues par émiettement d'un appareil presque liquide.

Alsace

Chrischtstolle

Gâteau de Noël de forme allongée, aux fruits secs et épices, saupoudré de sucre glace.

Alsace

Matelote

Plat de darnes de différents poissons de rivière, enrichi d’une sauce crémée au Riesling et servi avec des nouilles.

Alsace

Springerle

Gâteaux de Noël fabriqués dans des moules finement sculptés.

Alsace

Pinot Gris

Charpenté, rond et long en bouche, présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés.

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Carte de position

Situé au coeur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, le pays de Niederbronn- les-Bains vous invite à découvrir un territoire authentique de l'Alsace du Nord où les villages pittoresques se nichent le long des contreforts du piémont et dans les vallons abrités d'Alsace.

Comment venir ?

METEO

Nuageux
3°C/1°C

  • 22 Janv 2018

    Rain And Snow 8°C/ 1°C

  • 23 Janv 2018

    Nuageux 6°C/ 2°C

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